Dao Restaurant – Roma

Dao Restaurant
Viale Jonio, 328/330 – 00141 Roma
06/87197573
Sito Internet: www.daorestaurant.it

Tipologia: ristorante cinese
Prezzi: 28€ per antipasto, piatto principale e dolce
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Ristorante cinese decisamente sopra alla media, sia per quanto riguarda la sobria eleganza dell’ambiente che per il menù, che accanto ai piatti ormai ben noti della cucina cinese, tra involtini primavera, ravioli al vapore e pollo con le mandorle, propone ricette più elaborate e particolari, che hanno il pregio di essere preparate con ingredienti freschi, spezie ben dosate e giusta quantità di salsa di soia. Tra i piatti proposti, degni di nota i tanti diversi tipi di ravioli, sempre ben fatti: nel corso della nostra visita li abbiamo provati fritti con ripieno di gamberi delicatamente profumati all’aglio, davvero buoni. Gradevole la zuppa piccante con tofu e verdure, leggera ed estremamente saporita, e gustoso anche il riso thai con ananas, giustamente piccante. Meno saporiti, anche se preparati con ottimi ingredienti, sia il pollo fritto con salsa di arachidi che l’anatra stufata. In chiusura si può scegliere tra una bella selezione di dolci: noi abbiamo provato delle particolari sfere di farina di riso con cuore di sesamo nero.

AMBIENTE
Locale ampio arredato con cura, principalmente in bianco e nero lucido, con separè di legno a dividere in zone più o meno intime, tavoli ben apparecchiati e qualche elemento d’arredo tipico sapientemente sistemato.

SERVIZIO
Discreto, nonostante qualche imprecisione e qualche attesa di troppo.

ADATTO A:
Chi non si accontenta dei sapori cinesi stereotipati e vuole provare una cucina più raffinata.

               Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –