La Crêperie d’Auriane – Milano

La Crêperie d’Auriane
Via Correggio, 50 – 20146 Milano
02/49501315
Sito Internet: www.creperieauriane.it

Tipologia: creperia
Prezzi: galette savoiarda 13€, crêpe bretone 8€, crêpe frangipane 8€, bicchiere di sidro 3€
Giorno di chiusura: Domenica; Lunedì

OFFERTA
La Crêperie d’Auriane è una vera enclave francese a Milano. La giovane proprietaria porta avanti la tradizione del suo paese di origine proponendo galettes e crêpes deliziose realizzate con prodotti tipici. L’offerta spazia da quelle classiche al prosciutto o con uova e formaggio, alle vegetariane o alle più sofisticate, per arrivare infine a quelle dolci che vanno dalla semplice “zucchero e burro” alla suzette, passando per altre più golose come la Mont Blanc con crema di marroni e Chantilly o l’Antillana alle banane caramellate, cioccolato fondente caldo e gelato alla vaniglia. Per la nostra pausa, abbiamo provato una gustosissima galette savoiarde (una crêpe salata di grano saraceno con cipolle, patate, speck e crema di formaggio) e due crêpes dolci entrambe ben fatte: la Bretone con deliziose mele caramellate, caramello al burro salato e una buona crema Chantilly, e la Frangipane con una delicata crema di mandorle, ricoperta di cioccolato fondente e scaglie di mandorle. Peccato per il sidro con cui abbiamo scelto di accompagnare il pasto, solamente discreto. La carta comprende anche interessanti divagazioni come la quiche lorraine, il foie gras, il piatto di formaggi o ricche insalate, oltre ai classici dolci francesi come la tarte Tatin e la crème brûlée.

AMBIENTE
Sobrio, in stile shabby chic con prevalenza del color panna, con foto in bianco e nero della Francia di un tempo, sedie in velluto rosso intenso e tovagliette all’americana arabescate in tinta.

SERVIZIO
Disponibile ma distaccato.

ADATTO A:
Chi vuole gustarsi delle buone e vere crêpe francesi.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –