Birretta Wine and Food – Roma

Birretta Wine and Food
Via Simone de Saint Bon, 69/71 – 00192 Roma
06/37527062
Sito Internet: www.birrettaandwine.it

Tipologia: hamburgeria
Prezzo: hamburger 9,90/19,90€, fritti 4,50/9,90€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Piccolo passo in avanti per questa hamburgeria che fa degli ottimi panini con materie prime eccellenti, una su tutte la carne della storica macelleria Feroci. Il menù, oltre a essere scritto, è anche riportato su una maxi lavagna posta sulla parete in fondo che, insieme alla lista mensile di hamburger speciali, va a completare un’offerta davvero ampia. Sul versante bere, invece, ci sono diverse birre artigianali e qualche bevanda. Per la nostra cena abbiamo assaggiato tre ottimi hamburger, due di manzo – uno classico con cetriolo, pomodoro, cipolla, insalata e ketchup e l’altro con i broccoletti ripassati e provola affumicata – e il terzo di pollo, con due belle fette di petto di pollo cotto alla piastra, funghi champignon, rughetta, salsa allo yogurt e scaglie di parmigiano. Tutti e tre avevano la carne cotta al punto giusto e l’abbinamento con gli altri ingredienti era equilibrato e goloso. Anche il pane era gustoso, soprattutto la pita, morbida dentro e croccante fuori, mentre il panino senza glutine era troppo piccolo e poco fragrante. Sfiziose le patatine fritte con la buccia, a voler essere pignoli solo un po’ salate.

AMBIENTE
L’ambiente ora è più ampio, con una saletta che contiene diversi tavoli solo un po’ troppo vicini tra loro, cosa che però in questo genere di locali non dà fastidio. Peccato invece per i televisori che trasmettono un po’ di tutto…partite in primis. D’estate invece, c’è qualche tavolino allestito sul marciapiede per chi ama prendere il fresco.

SERVIZIO
Informale e cortese.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –