Polpa – Milano

Polpa
Via Agnesi, 6 – 20135 Milano
Tel. 02/58437225
Sito Internet: www.polpa.it

Tipologia: hamburgeria
Prezzi: hamburgher 10/13€, patatine 3,50, dolci 4/4,50€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Polpa Burger Trattoria è un hamburgeria all’italiana: scordiamoci nomi anglosassoni visto che qui, dai panini agli ingredienti, si parla solo italiano. La nostra tradizione si sposa con gli hamburger, ai quali viene dedicata grande cura ed attenzione, selezionando bene gli ingredienti (le verdure provengono da orti locali). Il menù permette di scegliere tra 5 tipi di carne (fassona, chianina, agnello, tacchino e vegetariano), da accompagnare a 12 abbinamenti “prestabiliti” con la possibilità di personalizzare il proprio burger con diversi ingredienti supplementari, come le sette tipologie di formaggi appartenenti alla tradizione gastronomica del Bel Paese. Contorni e insalate arricchiscono la proposta e danno la possibilità di soddisfare le proprie esigenze. Per la nostra pausa, abbiamo deciso di provare due hamburger di fassona, il Completo (lattuga, pomodoro, provola, pancetta, rubra e maionese al balsamico) e il Formaggio (lattuga, pomodoro, provola, grana Dop, maionese al balsamico e rubra), accompagnati da un buon piatto di patatine in sfoglia (prodotte artigianalmente). Entrambi i panini si sono rivelati ben fatti, ricchi di gusto e con i diversi ingredienti in equilibrio. La carne è molto buona ed è assaggiandola singolarmente che se ne può apprezzare ancora di più il sapore. Completa il menù una piccola selezione di dolci.

AMBIENTE
Il locale appare ben illuminato, spazioso e semplice, richiamando lo stile delle classiche trattorie italiane, accoglienti e nel contempo essenziale. I tavoli sono abbastanza distanziati tra di loro per permettere di conversare con i propri commensali.

SERVIZIO
Rapido e cortese: l’ordine viene fatto in cassa prima di accomodarsi e poi il tutto viene servito al tavolo.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –