Nonna Lia Panzerotti – Roma

Conferma di voto per questa friggitoria che propone il classico panzerotto pugliese farcito in vari modi. A dire il vero, il panzerotto non è il solo prodotto ad essere disponibile, ma c’è anche la puccia (al forno) e da quest’anno pure la mini focaccia barese. Oltre a poter scegliere singolarmente le pietanze, c’è la possibilità di usufruire di menù completi che hanno un prezzo decisamente competitivo, ovvero 5,90€ per due preparazioni a scelta e una bibita. Noi abbiamo optato per quello che comprende il panzerotto e la focaccia, scegliendo come farcitura per il primo quella con cime di rapa e mozzarella e per la seconda i pomodorini e le olive della ricetta tradizionale. Se il panzerotto risultava un po’ sciapo sia nell’impasto che nel ripieno, la mini focaccia si è rivelata ben fatta, morbida e gustosa. Da bere non c’è molta scelta al di là della birra in bottiglia e delle bibite gassate, ma qui non si viene certo per questo!

AMBIENTE
Il laboratorio occupa gran parte del piccolo locale, che dà comunque la possibilità di mangiare appoggiati a qualche mensola.

SERVIZIO
Cortese e abbastanza veloce.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –