Brasserie 4:20 – Roma

 OFFERTA
Si conferma una birreria inossidabile, punto di riferimento per chi ama la birra e desidera provare tutte le sfumature che il settore brassicolo offre. Tutto ruota intorno a questo mondo, a partire dal birrificio Revelation Cat che qui è di casa. Le decine di spine consentono una varietà di scelta notevole che accontenta ogni gusto con etichette come Ritual Lab, Hopskin, Birrificio Italiano, Eastside, Cr/Ak e tante altre che variano nel corso dell’anno. Anche nel menù, caratterizzato da una proposta in stile street food tra panini, hotdog, sandwich e insalate, il luppolo è presente come trait d’union dalla preparazione degli hamburger fino ad arrivare ai dolci. Nel corso della nostra visita abbiamo gustato delle gradevoli ali di pollo fritte e insaporite con paprika, dalla consistenza succosa, e delle chips di patate, croccanti e asciutte, con un saporito cheddar fuso. Abbiamo quindi proseguito con un notevole hamburger di Angus affumicato originario dell’Irlanda, fatto in casa con l’aggiunta di luppolo in fiore, cotto alla perfezione, a cui abbiamo abbinato, tra i toppings disponibili, cipolla rossa caramellata e senape di Digione. Gustoso e verace anche l’hotdog artigianale realizzato con carni scelte di suino e di manzo e speziato in modo equilibrato.