La Dogana del Buongusto – Milano
La Dogana del Buongusto
Via Molino delle Armi, 48 – 20123 Milano
Tel. 02/83242444
Sito Internet: www.ladoganadelbuongusto.it
Tipologia: vineria / ristorante
Prezzi: vini al calice 10€, birre artigianali 13€
Giorno di chiusura: Sabato a pranzo e Domenica
OFFERTA
Fa il suo ingresso in guida con un bel voto questo locale nei pressi delle Colonne di San Lorenzo. Entrando si può scegliere se accomodarsi al piano interrato in cui viene proposta l’offerta del ristorante, oppure salire qualche gradino e accomodarsi nella vineria. Dal mercoledì al sabato, a partire dalle 18.30, qui si può consumare un aperitivo di qualità, che non prevede un buffet, ma sfizi selezionati da affiancare ad un calice di vino. Il nettare di Bacco qui la fa da protagonista, con una carta da intenditori che prevede una ricca offerta al calice e tante etichette (circa 400) divise per tipologia per chi vuole ordinare una bottiglia. Consigliati dai bravi sommelier abbiamo degustato due ottimi vini regionali, accompagnandoli con un piatto misto di salumi (eccellenti la coppa piacentina e la mortadella) e di formaggi fra i quali spiccavano un delizioso Taleggio e un parmigiano Vacche Rosse stagionato 24 mesi.
AMBIENTE
Il vasto uso di legno per gli scaffali e per i tavoli, unito alle tante bottiglie esposte, al bel bancone e alle volte a mattoncini, donano calore all’atmosfera, proprio come ci si aspetta in una vineria tradizionale.
SERVIZIO
Molto cortese e preparato.
Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –