Nero Vaniglia – Roma

 OFFERTA
Si conferma come una delle migliori caffetterie-pasticcerie della zona, questo elegante indirizzo che nella proposta vanta pure il gelato. La nostra prova nelle prime ore della giornata ha trovato conferme sul fronte mangiare: i lieviti sono infatti ben sfogliati e fragranti, ottimi nella versione semplice, meno in quella farcita di crema pasticcera, invero un po’ gelatinosa; molto buono l’occhio di bue con marmellata di visciole (1,70€). Dall’angolo caffetteria, invece, dobbiamo darvi conto di qualche imprecisione che ci ha indotto prudenza nel voto. Il caffè, qui disponibile sia nella variante 100% arabica (1,20€) che nel mix con robusta (0,90€), lo abbiamo trovato leggermente sottoestratto e comunque poco complesso; meglio è andata con il cappuccino, schiumoso e con il giusto equilibrio latte e caffè. Altra nota dolente, almeno in occasione delle nostre due ultime visite, l’abbandono del caffè filtro, un metodo di estrazione alternativo all’espresso che completava l’offerta del locale.