La dieta migliore in questi giorni di canicola? Melone, anguria e cetrioli

Si celano nella frutta e nella verdura estive gli ‘antidoti’ alla disidratazione, in agguato nei giorni di canicola. “La disidratazione comporta un aumento della traspirazione, della sudorazione e della dispersione del calore anche attraverso il respiro. Questo fa sì che l’organismo abbia bisogno di assumere liquidi in quantità maggiore rispetto a quanto se ne assume durante una giornata invernale”. Lo spiega Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista presso l’Università Campus Biomedico di Roma, intervistato da In a Bottle (www.inabottle.it).

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