Backdoor43 – Milano

Backdoor43
Ripa di Porta Ticinese, 43 – 20143 Milano
Tel. 340/9628890
Sito Internet:

Tipologia: cocktail bar
Prezzi: cocktail 6€
Giorno di chiusura: mai; aperto solo la sera

OFFERTA
Se vi trovate a passeggiare sul Naviglio, spesso caratterizzato dal tumulto della movida, dovrete prestare molta attenzione poiché potreste non accorgervi di passare affianco ad uno dei locali più validi della zona. Il Backdoor43 è, infatti, il bar più piccolo al mondo e a dire il vero fa strano anche chiamarlo bar. Di fatto questo locale consiste esclusivamente in una porta dalla quale, attraverso una fessura, si ordina il cocktail, naturalmente solo d’asporto. Le regole e la proposta da bere sono semplici e messe in bella mostra sull’unica parete disponibile. La lista dei cocktail è molto ristretta ma questi sono realizzati con ingredienti altamente selezionati, come testimoniato dal Negroni del Marinaio e dall’Elena. Il primo era un’interessantissima variazione al classico Negroni, con old sailor coffee, Campari, vermouth del Professore e mezcal, con la nota affumicata di quest’ultimo che si sposava alla perfezione con quelle amaricanti tipiche del vermouth, mentre l’old sailor coffee forniva rotondità al tutto. Il secondo, invece, era fatto con rum Sailor Jerry, salvia, lime e ginger beer ed era piacevolmente fresco e dissetante, perfetto per una serata di fine estate.

AMBIENTE
Come già scritto, il Backdoor43 è il locale più piccolo al mondo e contempla solo il servizio take-away, anche se la proprietà dà la disponibilità di prenotare la saletta interna (composta da due/tre sgabelli e un piccolo bancone, tutto in stile anni ’20) per un’ora e mezza e avere il barman tutto per sé, per vivere, così, un’intima e unica esperienza nell’arte della miscelazione.

SERVIZIO
Preparato e veloce.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –