Gelateria 54 – Milano

Gelateria 54
Via Luigi Canonica, 81 – 20154 Milano
Tel. 02/3491044
Sito Internet: www.gelateria54.com

Tipologia: gelateria
Prezzi: coni e coppette 2,50/4,50€, gelato 22€/kg, panna 0,50€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
In Via Paolo Sarpi si trova la modesta (in dimensioni) Gelateria 54, umile nell’estetica ma chiarissima dell’intenzione di proporre “l’antica ricetta del gelato italiano”. Questa bottega è tradizionale in tutto e per tutto, e il gelato prodotto è veramente artigianale, naturale e buono. Per la sua realizzazione si usano soltanto prodotti freschissimi e di stagione, pertanto i gusti di frutta non passano inosservati: mantengono il sapore pieno della frutta nel suo momento migliore dell’anno e sono una vera e propria delizia. Non sono da meno i gusti classici, come la crema antica, preparata come una volta con uova freschissime e nemmeno i gusti particolari, tali non per gli abbinamenti o la bizzarria di miscele di elementi ma perché gli ingredienti in sé sono insoliti come ad esempio il sedano. Da segnalare i gusti speciali che seguono le tendenze gastronomiche e nutrizionali, come il gelato alla canapa e quelli senza lattosio, senza glutine e senza uova (tra cui una menzione particolare va fatta per il cioccolato) adatti ad essere consumati dalle persone con intolleranze e allergie alimentari. Nella nostra ultima sosta abbiamo assaggiato un delizioso gelato alla carota, il pistacchio che ha di recente ricevuto un premio qualitativo e l’intenso cioccolato; buona pure la panna montata.

AMBIENTE
Piccola e semplice, con arredi sul verde e sul bianco, un grosso pannello esplicativo degli ingredienti utilizzati e il decalogo in cui sono elencati i punti per riconoscere un buon gelato artigianale, quello che la gelateria stessa produce.

SERVIZIO
Attento e disponibile.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –