Pavè Gelati e Granite – Milano

Pavè Gelati e Granite
Via Cesare Battisti, 21 – 20122 Milano
Tel. 02/94383619
Sito Internet: www.pavemilano.com

Tipologia: gelateria
Prezzi: coni e coppette 2,50/4€, gelato 24€/kg
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Pavè Gelati e Granite è il locale dedicato interamente alla produzione gelatiera della famiglia Pavè, il bar pasticceria che ha conquistato Milano con i suoi lievitati (e non solo), per le colazioni mattutine e le merende golose. Il logo del locale “Pavè Gelati e Granite – Cold Remedies” non poteva essere più centrato: il loro gelato è uno dei migliori di Milano, artigianale al 100% e genuino. La lista occupa tutta la parete dietro al bancone e, anche se non lunghissima, risulta ben articolata e accattivante; i gusti invece sono conservati nei pozzetti metallici chiusi. La ricerca della materia prima è minuziosa, la lavorazione artigianale impeccabile e attenta a creare gusti sbalorditivi in cui i sapori degli ingredienti utilizzati sono marcati e definiti. Si trovano sapori classici e altri originali, come il riso e zafferano e l’origano e bacche di Sambuco, stupefacenti entrambi, abbinati alla classica nocciola, cremosa e intensa. Assolutamente da provare la panna montata (gratuita) densa, morbida e per nulla stucchevole.

AMBIENTE
Il locale è piccolissimo, difficile da individuare se non fosse per le persone che si fermano all’esterno a gustare il gelato. Il bancone occupa tutto il lato sinistro e c’è qualche sedia sul lato destro che rende possibile la sosta. L’atmosfera è minimal e i colori sono quelli di Pavè: bianco, marrone legno e nero.

SERVIZIO
Allegro e professionale.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –