Al Mercato – Noodle Bar – Milano
Al Mercato – Noodle Bar
Viale Bligny, 3 – 20136 Milano
Tel. 02/87064275
Sito Internet: www.al-mercato.it
Tipologia: noodle bar
Prezzi: noodles 10/14€, curry 10/14€, kushikatsu 3€
Giorno di chiusura: mai
OFFERTA
Il meglio della cucina asiatica popolare con un twist moderno, in stile bistrot occidentale dall’aspetto informale. Al Mercato Noodle Bar l’offerta è talmente accattivante che la scelta è tutt’altro che semplice: il locale, che raccoglie i sogni gastronomici orientali dello chef Eugenio Roncoroni, ideatore del progetto multivalente “Al Mercato”, è un bar ibrido in cui ci si può fermare all’ingresso attratti dal bancone dai dettagli asiatici e dai manga, magari sorseggiando un cocktail d’autore preparato con accorgimenti che rimandano al Sol Levante per meglio adattarlo ai piatti proposti dalla cucina. Nel menù spiccano, ovviamente, i noodles, sia in versione stir fried o soup, con la possibilità di scegliere il tipo di pasta in entrambi i casi e a cui si affiancano alcuni sfizi extra come le frittelle di alga wakame, il chirashi, i kushikatsu (spiedini alla brace giapponesi), i ravioli orientali, i rolls, i fire pots, il curry thay e giapponese e gli asian sandwiches. Per la nostra cena abbiamo provato dei croccanti e speziati rolls di verdure vietnamiti e i kushikatsu, degli ottimi spiedini di pollo giapponesi appena croccanti all’esterno e burrosi all’interno, lievemente agrodolci. Tra i piatti principali abbiamo scelto una noodle soup di arrosto di maiale in perfetto stile asiatico, con uovo marinato, germogli e cipollotti, dal brodo intenso e avvolgente. Abbiamo gustato anche il curry thai verde vegetariano, decisamente piccante e profumato servito con riso bianco. Entrambi i piatti erano davvero abbondanti e soddisfacenti. Oltre ai cocktail dai sapori orientali, la carta offre una scelta di birre e bevande asiatiche.
AMBIENTE
Il locale è piccolino e sviluppato verso l’alto: l’ingresso è occupato quasi interamente dal bancone bar, mentre ai pasti è dedicata una saletta soppalcata sui toni del rosso e ricca di decori asiatici.
SERVIZIO
Amichevole e confortevole.
Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –