Impasto – Roma
26 Nov 2019 0:01 - di Redazione
Impasto
Via Giuseppe Sacconi, 4/a – 00196 Roma
Tel. 06/3200670
Sito Internet: www.pizzaimpasto.it
Tipologia: pizzeria al taglio
Prezzi: margherita 13,50€/kg, pachino, peperoncino e aglio 15€/kg, supplì 1,50€
Prezzi: margherita 13,50€/kg, pachino, peperoncino e aglio 15€/kg, supplì 1,50€
Giorno di chiusura: Domenica
OFFERTA
Tranquilla pizzeria di quartiere dove mangiare con calma un buon trancio di pizza. All’assaggio si evince la lunga lievitazione con la conseguente alta digeribilità dell’impasto ricco di alveoli, come dimostrato dalla buona margherita assaggiata ricca in mozzarella ma un po’ scarsa in pomodoro; meglio è andata con la pizza con pomodori pachino, peperoncino e aglio dal gusto deciso e giustamente equilibrata, e con quella con i funghi chiodini, pomodoro crudo e maionese per un mix goloso e saporito. Sempre di ottima fattura i fritti dalla doratura perfetta come il supplì alla carbonara che ricordava perfettamente il sapore del famoso piatto. Da bere alcune birre artigianali oltre alla classica proposta commerciale.
Tranquilla pizzeria di quartiere dove mangiare con calma un buon trancio di pizza. All’assaggio si evince la lunga lievitazione con la conseguente alta digeribilità dell’impasto ricco di alveoli, come dimostrato dalla buona margherita assaggiata ricca in mozzarella ma un po’ scarsa in pomodoro; meglio è andata con la pizza con pomodori pachino, peperoncino e aglio dal gusto deciso e giustamente equilibrata, e con quella con i funghi chiodini, pomodoro crudo e maionese per un mix goloso e saporito. Sempre di ottima fattura i fritti dalla doratura perfetta come il supplì alla carbonara che ricordava perfettamente il sapore del famoso piatto. Da bere alcune birre artigianali oltre alla classica proposta commerciale.
AMBIENTE
Il locale si affaccia su una silenziosa strada del quartiere ed è formato da un unico spazioso ambiente arredato in modo funzionale e accogliente con diversi tavoli in cui sostare.
SERVIZIO
Il titolare è simpaticamente burbero ed esegue un servizio veloce e corretto.
Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –