Igino Massari – Milano

Igino Massari
Via Guglielmo Marconi, 4 – 20122 Milano
Tel. 02/49696962
Sito Internet: www.iginiomassari.it

Tipologia: pasticceria
Prezzi: caffè 1,20€, cappuccino 1,80€, lieviti 1,50€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Aperta nei primi mesi del 2018 all’interno di una filiale di una banca con vista Duomo, la sede milanese della pasticceria di Igino Massari fa il suo ingresso in guida con un ottimo voto. La proposta è vasta ed è raccontata dal grande bancone con in mostra i macaron e i monoporzione, oltre a preparazioni per le feste e agli eccellenti savoiardi. Di fronte all’angolo caffetteria, invece, trovano spazio i lieviti, riforniti con buona continuità, non tale però da far sì che siano tutti contemporaneamente disponibili: abbiamo assaggiato la brioche e il pain au chocolat, trovandoli molto buoni, giocati all’insegna della leggerezza per merito di una lievitazione perfetta, anche se temiamo che possano non soddisfare appieno chi cerca un corposo apporto di burro e una fragranza “croccante”. Metterà sicuramente tutti d’accordo, invece, il maritozzo con la panna (3€) davvero imperdibile sia per la qualità del contenitore che per quella della farcia. Buone notizie pure dal caffè di un noto marchio triestino, qui estratto a dovere con una buona persistenza, anche se non particolarmente complesso; ben eseguito pure il cappuccino, dalla schiuma della giusta consistenza ed equilibrato nelle componenti.

AMBIENTE
Non occorre superare il metal detector per entrare in questa pasticceria che comunica pulizia negli arredi, molto luminosa e con il laboratorio parzialmente a vista dietro la cassa. Piacevole la veranda esterna protetta da vetrate.

SERVIZIO
Cortese e veloce.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –