Ippo Pizza – Roma
17 Lug 2020 0:01 - di Redazione
Viale di Tor di Quinto, 17/a – 00191 Roma
Tel. 06/33225089
Sito Internet:
OFFERTA
A due passi da Ponte Milvio questa pizzeria si conferma un buon indirizzo di cui approfittare per una gustosa sosta. La pizza è frutto di una lievitazione di 72 ore, con un impasto digeribile, croccante e ben alveolato; viene cotta alla pala e i condimenti proposti sono per lo più classici e non deludono per sapore e qualità. Nel corso della nostra visita abbiamo gustato con piacere la margherita, sempre saporita e ricca di condimento, allo stesso livello la parmigiana con gustose melanzane ben ricoperte dal pomodoro e dal formaggio. Tra i fritti, ben eseguiti e asciutti il supplì cacio e pepe con il pecorino e la zeppola napoletana nella versione salata condita con pomodoro e basilico. Sul fronte del bere permane una proposta commerciale tra birre e bibite varie.
A due passi da Ponte Milvio questa pizzeria si conferma un buon indirizzo di cui approfittare per una gustosa sosta. La pizza è frutto di una lievitazione di 72 ore, con un impasto digeribile, croccante e ben alveolato; viene cotta alla pala e i condimenti proposti sono per lo più classici e non deludono per sapore e qualità. Nel corso della nostra visita abbiamo gustato con piacere la margherita, sempre saporita e ricca di condimento, allo stesso livello la parmigiana con gustose melanzane ben ricoperte dal pomodoro e dal formaggio. Tra i fritti, ben eseguiti e asciutti il supplì cacio e pepe con il pecorino e la zeppola napoletana nella versione salata condita con pomodoro e basilico. Sul fronte del bere permane una proposta commerciale tra birre e bibite varie.
AMBIENTE
Il semplice locale è costituito da un unico ambiente occupato su un lato dal banco che espone le pizze, mentre su quello opposto sono presenti alcuni sgabelli utili per una sosta veloce fruendo della lunga mensola che segue il muro. Esternamente alcuni tavoli sotto una piccola tensostruttura garantiscono altri coperti.
SERVIZIO
Il continuo via vai di clienti non permette una cura particolare del servizio che risulta sbrigativo e meno sorridente del passato.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net