Marchetti – Milano

OFFERTA
Marchetti è il nome di uno dei migliori gelatieri d’Italia, che da Torino è approdato anche a Milano con il suo gelato artigianale di gran qualità, fatto di ingredienti naturali e gusti speciali alternati a ricette antiche. L’offerta è ben strutturata e va dalla creme alla classica stracciatella, dai gusti alla frutta agli speciali come lo zabaione al Marsala, il bonét, la crema di meliga e lime o il cioccolato bianco e caramello salato. Per i palati più golosi, poi, ci sono gli affogati alle creme, assolutamente da provare. Per la nostra pausa abbiamo assaggiato una buonissima e cremosa nocciola, fatta con la tonda gentile di Langa, una crema all’uovo dall’antica ricetta con un gradevole aroma di limone e un goloso cioccolato bianco e caramello salato dal gusto perfettamente bilanciato. Degna di nota la panna montata, sia per la qualità che per la consistenza.

AMBIENTE
Il locale è molto piccolo ma ben organizzato e luminoso, giocando sull’alternanza tra il legno chiaro e l’acciaio; all’ingresso c’è il bancone con i pozzetti per i gelati e i gusti ben in evidenza su un tabellone, sulla sinistra l’antica porta in legno di una malga porta al laboratorio per la produzione dei gelati.

SERVIZIO
Molto gentile e attento.

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net