Gastrotheca – Roma
16 Nov 2020 0:01 - di Redazione
Gastrotheca
Viale Regina Margherita, 179 – 00198 Roma
Tel. 06/85303321
Sito Internet: www.gastrotheca.it
OFFERTA
Si è ormai consolidata la proposta di questo piccolo locale in cui consumare una pausa pranzo salutare e di qualità, volendo pure fruibile come take away. In quest’ultimo caso, se non si vuole ritirare di persona il pasto, l’ordine va fatto entro le 13 per il pranzo ed entro le 19.30 per la cena scegliendo le portate direttamente dal sito internet per poi vedersele recapitare a casa o in ufficio. Un format curato in ogni dettaglio, dal materiale compostabile con tanto di confezione sottovuoto per l’asporto, alla pratica formula delle teche: si decide in base alla fame se prendere la techa 1, 2 o 3, dove il numero indica il numero di portate che si possono scegliere dal bancone, rispettivamente a 7, 9 e 11 euro, per poi integrarla, volendo, con una zuppa del giorno, con un bagel o con un estratto (buono quello da noi assaggiato di mela, ananas e fragola). La nostra scelta è caduta su un’ottima insalata di pollo con salsa di arancia e curcuma, su un altrettanto convincente gazpacho e su una meno incisiva insalata di bulgur e quinoa con verdurine croccanti e spezie.
Si è ormai consolidata la proposta di questo piccolo locale in cui consumare una pausa pranzo salutare e di qualità, volendo pure fruibile come take away. In quest’ultimo caso, se non si vuole ritirare di persona il pasto, l’ordine va fatto entro le 13 per il pranzo ed entro le 19.30 per la cena scegliendo le portate direttamente dal sito internet per poi vedersele recapitare a casa o in ufficio. Un format curato in ogni dettaglio, dal materiale compostabile con tanto di confezione sottovuoto per l’asporto, alla pratica formula delle teche: si decide in base alla fame se prendere la techa 1, 2 o 3, dove il numero indica il numero di portate che si possono scegliere dal bancone, rispettivamente a 7, 9 e 11 euro, per poi integrarla, volendo, con una zuppa del giorno, con un bagel o con un estratto (buono quello da noi assaggiato di mela, ananas e fragola). La nostra scelta è caduta su un’ottima insalata di pollo con salsa di arancia e curcuma, su un altrettanto convincente gazpacho e su una meno incisiva insalata di bulgur e quinoa con verdurine croccanti e spezie.
AMBIENTE
Una lavagna posta su un cavalletto fuori dalla porta annuncia una piccola saletta con il bancone in cui sono esposte le preparazioni sulla sinistra e di fronte alcuni piccoli e alti tavolini per la consumazione in loco. Si apprezza la cura per i dettagli così come il poter vedere il lavoro in cucina grazie alle vetrate poste in fondo.
SERVIZIO
Cortese, preparato e simpatico, decisamente più spontaneo rispetto agli inizi.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net