L’Osteria di Monteverde – Roma
20 Mag 2021 0:01 - di Redazione
L’Osteria di Monteverde
Via Pietro Cartoni, 163 – 00152 Roma
Tel. 06/53273887
Sito Internet: www.losteriadimonteverde.it
Prezzi: antipasti 9/13, primi 11/14€, secondi 15/17€, dolci 4/8€
Giorno di chiusura: Lunedì a pranzo
OFFERTA
Interessante la proposta culinaria di questa osteria moderna che reinterpreta in modo creativo la tradizione, dando particolare attenzione ai prodotti stagionali. La carta non è amplissima ma completa, encomiabile poi la presenza di menù degustazione a prezzi competitivi. Noi abbiamo optato per quello di 7 portate (50 euro), iniziando con un piacevole assaggio di insalata di bollito, cui sono seguiti due piatti di grande personalità, diversi ma con il medesimo equilibrio tra piccante e spiccata acidità: il battuto di gambero rosso e gazpacho e l’uovo a 60 gradi in zuppa di vignarola. Suggestiva la sarda con gelato al prezzemolo, in cui concorrevano al tempo stesso gagliarda carnosità, sapidità, acidità vegetale e freschezza. Ed inoltre, animelle glassate tenere come il burro, con zucchine e zabaione salato. Tenerissima anche la quaglia arrosto con cicoria e nocciola, dalla spiccata nota vegetale. Tra i primi, una carbonara da manuale e dei più arditi tagliolini al ragù di piccione, cipollotti e albicocche, dai piacevoli toni dolciastri. A seguire un ottimo merluzzo con patate e scarola con la sua crema. In chiusura, eccellente sorbetto cocomero con macedonia di frutta e verdura e minitiramisù seguito da un caffè di buona estrazione.
AMBIENTE
Un’unica sala con tavoli di legno scuro e un’atmosfera informale, calda e accogliente.
SERVIZIO
Giovanile, cortese e alla mano.