Basara – Milano

Basara
Corso Italia, 6 – 20122 Milano
Tel. 02/72020141
Sito Internet: www.basaramilano.it

OFFERTA
Con le sue due sedi, Basara è un piccolo angolo di Giappone a Milano, adatto sia per una pausa pranzo veloce e leggera che per una cena più formale. Provandolo a mezzodì, sono a disposizione del cliente diversi set lunch dal prezzo competitivo che vanno dai 14 ai 22 euro, oltre alla scelta à la carte. Noi abbiamo optato per il Sushi Lunch preceduto da una leggera zuppa di miso e tofu accompagnata da un’insalatina di cavolo cinese e sesamo che ben ci ha predisposto all’assaggio. La selezione di sushi comprendeva 6 pezzi di nigiri dal pesce misto e gli uramaki, un chirashi e due pezzi di frittata giapponese. Ci ha colpito in particolare l’ottima qualità del pesce utilizzato, fra cui ricciola, salmone, tonno e calamaro; ottimo anche il riso, compatto e per niente colloso. A seguire, ben fatta la tempura di gamberi e zucchine servita con un’ottima maionese al wasabi e il mochi di riso ripieno di crema al cioccolato.

AMBIENTE
Il locale è piccolo ma ben arredato, con toni caldi, tavoli in legno e un lungo bancone dove poter mangiare. Con la bella stagione sono disponibili anche alcuni tavolini disposti sul marciapiede di Corso Italia.

SERVIZIO
Molto attento e disponibile.

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net