Osteria Poerio – Roma

Osteria Poerio
Via Alessandro Poerio, 27 – 00152 Roma
Tel. 06/58332851
Sito Internet: www.osteriamangiafuoco.it

Tipologia: tradizionale con spunti creativi
Prezzi: antipasti 10/16€, primi 12/18€, secondi 12/20€, dolci 5/10€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Cambio di nome ma non di sostanza per l’ex Osteria Mangiafuoco, la cui ambiziosa proposta culinaria si basa sull’utilizzo di materie prime di qualità, muovendosi in equilibrio tra tradizione laziale e anima moderatamente creativa. Il menù è ampio e integrato da numerose preparazioni del giorno secondo stagione e mercato indicate su una lavagna all’ingresso, tra cui abbiamo scelto buona parte dei piatti provati quest’anno. Dopo delle classiche polpette di baccalà di buona fattura, tra i primi abbiamo scelto i gustosi spaghetti all’amatriciana, con l’abbondante sugo a richiamare la scarpetta, e due risotti: uno con ricciola e l’altro con rape rosse e baccalà, entrambi quindi di pesce ed eseguiti in modo corretto. Passando ai secondi, abbiamo assaggiato con soddisfazione un buon filetto di spigola con crema di carciofi e due semplici preparazioni alla griglia, il filetto di carne e il baccalà, entrambi dalla cottura azzeccata. Meno convincenti i dessert: un semifreddo al torroncino e un tortino al cioccolato fondente, troppo dolci e pesanti, seguiti da un caffè di corretta estrazione ma privo di complessità.

AMBIENTE
Il locale è abbastanza ampio, con arredi contemporanei dominati dal bianco e dal rosso, tavoli ben apparecchiati e un’atmosfera tuttavia senza grande personalità.

SERVIZIO
Professionale ma un po’ freddo.

Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net