Crosta – Milano

Crosta
Via Bellotti, 13 – 20129 Milano
Tel. 02/38248570
Sito Internet: www.crosta.eu

Tipologia: forno / pizzeria
Prezzi: pizze 6,50/13€, dolci 1,40/5€
Giorno di chiusura: Domenica sera; Lunedì

OFFERTA
Si conferma un’ottima pizzeria questo locale che è anche un buon panificio che sforna quotidianamente vari tipi di pane e torte realizzati, come del resto la pizza, con farine selezionate e ingredienti di qualità. Il menù propone, oltre alle pizze tonde disponibili solo la sera e quelle alla pala disponibili dal mattino alle 18, anche dei piatti per la colazione dolce e salata del week end. L’impasto della pizza è morbido e digeribile, con una buona alveolatura e dei condimenti gustosi, sia nelle interpretazioni più originali, come quella con ventricina, coriandolo, cipollotto, ananas e fiordilatte (dall’equilibrio perfetto tra le sue componenti), che in quelle più tradizionali come la classica margherita e quella con broccoli, fiordilatte e pancetta arrotolata. Ben eseguite anche le torte assaggiate a fine pasto: una vegana al cioccolato e l’altra con i semi di papavero e arancia.

AMBIENTE
Il locale è composto da una prima sala con il forno sulla destra entrando e il lungo bancone che espone il pane, la pizza alla pala e i dolci. In fondo c’è una piccola saletta e i servizi, mentre sul marciapiede antistante il locale è stato allestito il dehors. L’arredo è semplice e funzionale.

SERVIZIO
Cortese e abbastanza rapido.

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net