Gelato Giusto – Milano
Gelato Giusto
Via San Gregorio, 17 – 20124 Milano
Tel. 02/29510284
Sito Internet: www.gelatogiusto.it
Tipologia: gelateria
Prezzi: coni e coppette 2,50/4,50€, gelato 24€/kg
Giorno di chiusura: Lunedì
OFFERTA
Conferma di voto per questa gelateria che si trova a pochi passi da Corso Buenos Aires e che in ognuna delle sue proposte continua ad esprimere una grande attenzione alla scelta delle materie prime e alla loro trasformazione. Da sempre qui non si fa uso di grassi vegetali idrogenati né di coloranti e aromi artificiali né, tanto meno, di conservanti. Gli ingredienti sono reperiti sul territorio nazionale o, quando possibile, addirittura regionale come nel caso del latte che proviene da allevamenti lombardi. Una scelta etica, ecologica ed economica, che permette a questa gelateria di essere giusta anche nei prezzi. Le proposte non sono molte: 16 alternative (qualcuna in meno in inverno, quando però l’offerta si arricchisce di alcune preparazioni al cioccolato), giustamente suddivise tra gusti alla frutta e creme, che cambiano continuamente seguendo il ritmo delle stagioni. Al momento della nostra visita, per esempio, era disponibile il gusto all’uva fragola, fresco e dissetante, che lasciava in bocca un sapore persistente di frutta. Sulla frutta è ricaduta anche la nostra seconda scelta, una cremosa banana, noci e cioccolato che abbiamo abbinato a un gelato alla ricotta con composta di fichi e nocciole che per poco non riusciva a tener testa agli altri due gusti: la ricotta al palato era poco riconoscibile, ma forse perché in bocca era già esplosa la frutta. Amanti della panna montata, rassegnatevi, qui la usano fresca e solo per fare i gelati!
AMBIENTE
Un’insegna con una fumettistica mucca vi segnerà la via verso questa piccola gelateria. Una sola vetrina su Via San Gregorio dove, quando le scuole sono aperte, si forma la fila per prendere un cono qui. All’interno il locale è arredato in modo essenziale e tutto giocato, per restare in tema, sui colori crema e nocciola. I nomi dei gusti dei gelati sono esposti davanti a ogni vaschetta. Quelle con il bollino verde contengono i gusti senza lattosio.
SERVIZIO
Gentile, ma di poche parole.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net