Osteria del Biliardo – Milano
Osteria del Biliardo
Via Enrico Cialdini, 107 – 20154 – Milano
Tel. 02/36756256
Sito Internet: www.osteriadelbiliardo.com
Tipologia: contemporanea
Prezzi: antipasti 5/10€, primi 8/10€, secondi 13/15€, dolci 4/5€
Giorno di chiusura: Domenica e Lunedì
OFFERTA
Continuano le nostre impressioni positive su questo indirizzo che, nel contesto milanese, si contraddistingue per originalità e atmosfera popolare senza essere troppo ruspante. L’osteria infatti affianca l’antica vocazione di circolo, ancora attiva e resa ben visibile dalla presenza dei tavoli del biliardo spesso affollati, ad una divertita cucina di ispirazione contemporanea, capace di viaggiare dentro e fuori regione (vedi la pasta polpo e pecorino) e di selezionare materie prime interessanti con alcune chicche provenienti soprattutto da Friuli e Venezia Giulia. Dopo un’appetitosa giardiniera casalinga, con le verdure giustamente al dente e dall’aceto ben dosato, abbiamo scelto tra i primi le golose linguine all’amatriciana di polpo e pecorino, ricche di condimento e perfettamente al dente, e il risotto con formadi frant, melanzana affumicata e aromi misti, anche questo portato al giusto punto di cottura e caratterizzato da un profumato mix di spezie. L’uso sapiente delle componenti aromatiche del piatto emerge anche nel tortino di alici alla mediterranea, secondo fuori carta del giorno, arricchito da una golosa panatura. Chiusura soddisfacente con la golosa panna cotta al basilico, caramello salato e croccante di nocciola, accompagnata da un’ottima tazzina di caffè, ben estratta e con la crema densa e persistente.
AMBIENTE
Oltre ai vasti spazi interni (divisi in due aree), dominati soprattutto nella prima parte dalla presenza dei tavoli verdi e dalle grandi lampade da biliardo che donano al tutto un’aria fumosa e un po’ demodè, è disponibile pure uno spazio esterno nel cortile condominiale.
SERVIZIO
Puntuale e alla mano.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net