Cocciuto – Milano
Cocciuto
Via Melzo ang. Via Spallanzani – 20129 – Milano
Tel. 02/36751178
Sito Internet: www.cocciuto.com
Tipologia: pizzeria
Prezzi: pizze 8/16€, rolls 11/17€, poke 14/16€, burgers 10/18€
Giorno di chiusura: mai
OFFERTA
Cocciuto è una pizzeria in stile napoletano il cui impasto è realizzato con farine selezionate e lunghe lievitazioni. Il menù offre una grande varietà di pizze (19 per l’esattezza), condite con ingredienti di buona qualità, selezionati attraverso una ricerca di prodotti soprattutto campani ma non solo: ci sono infatti anche diversi prodotti Slow Food e a Km0. Da un anno a questa parte è stata ampliata l’offerta aggiungendo hamburger di vario genere, roll di pesce, di carne e alcune opzioni vegetariane, una selezione di poke, tataki di tonno e delle tartare. Noi da sempre lo proviamo per la pizza e quest’anno abbiamo assaggiato la Nerano con crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine, caciocavallo e basilico, quella con la provola e pepe con bufala affumicata, guanciale, pomodorini e conciato romano e, infine, la margherita cocciuta con pomodorini gialli, fior di latte, parmigiano e basilico. Al netto degli ingredienti utilizzati, tutti molto buoni, le tre le pizze da noi gustate erano caratterizzate da un impasto elastico, soffice e ben cotto, con il cornicione molto alveolato e considerevolmente grande, tanto da prevalere infine su tutto.
AMBIENTE
Il ristorante all’interno è molto grande e arredato in stile moderno, sedute comode con divani in pelle alternate da sedie, muri nudi e luci soffuse.
SERVIZIO
Molto veloce, cortese e disponibile.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net