Égalité – Milano
Égalité
Via Melzo, 22 – 20129 – Milano
Tel. 02/83482318
Sito Internet: www.egalitemilano.it
Tipologia: bakery / caffetteria
Prezzi: caffè 1€, cappuccino 1,20€, croissant 1,20/2€
Giorno di chiusura: Domenica pomeriggio e Lunedì
OFFERTA
È a metà strada tra un bistrot e una boulangerie, di sicuro è il punto di riferimento gastronomico francese a Milano. L’offerta è ampia e spazia dal pane disponibile in tanti formati e prodotto con diverse farine, come la tipica baguette presente in ben 7 tipi, o il pane speciale, diverso ogni giorno, per arrivare poi ai numerosi lievitati che vanno dal classico pain au chocolat al croissant al burro bretone, dal pain au raisins con la crema e l’uvetta allo chausson au pommes, un buonissimo fagottino ripieno di mele caramellate, solo per citarne alcuni. Per il pranzo si passa dalle quiche salate, alle fougasse tipiche della Provenza o al croque monsieur, un toast farcito e ricoperto da un goloso formaggio caldo da abbinare con vini francesi al calice. Noi lo abbiamo provato per la colazione assaggiando un buon pain au raisins, un goloso pain au chocolat ben lievitato e un croissant delizioso farcito con crema pasticciera e lamponi, accompagnati da un caffè ben estratto e dall’aroma intenso e da un cappuccino equilibrato e dalla schiuma compatta. In una nostra pausa pranzo abbiamo assaggiato anche un gustoso croque monsieur dalla farcitura ricca ricoperto da un abbondante formaggio fondente.
AMBIENTE
Lo stile ricorda quello di un tipico bistrot francese, arredato nei toni dell’azzurro e del giallo, con chiari riferimenti alle pareti a personaggi della storia francese. Il locale è ampio e suddiviso in due spazi, la panetteria con i diversi tipi di pane disponibili seguita dal banco della pasticceria e dal bar. Completano il quadro il grande forno a vista, numerosi tavolini, sedie e divanetti e un ampio dehors su strada.
SERVIZIO
Informale e cortese.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net