Bab – Milano
Bab
Via San Marco, 34 – 20121 – Milano
Tel. 02/83422356
Sito Internet:
Tipologia: street food coreano
Prezzi: set lunch 12/13,50€, kimbab 3/14€, dolci 5€
Giorno di chiusura: Domenica
OFFERTA
Sfiziosa e colorata, da Bab la cucina coreana si conferma un’ottima occasione per godere di un pasto sano, saporito ed economico in un ambiente sereno e quasi familiare. Comoda soluzione al pranzo feriale, la casa propone un menù composto da una porzione di ramion (noodle coreano artigianale), due pezzi a scelta di kimbab, un’insalata o salsa di semi di sesamo e il tè verde al riso soffiato. La nostra pausa pranzo ci ha visto iniziare con l’assaggio del ramion vegetariano (carote, cipolle, zucchine, broccoli, verza con base di salsa di soia), pasta saltata con verdure finemente tagliate che si è rivelata ben equilibrata e molto gustosa, per poi proseguire con il contorno kim: un piacevole e delicato snack di alga condita con olio di sesamo e sale. Il tutto lo abbiamo affiancato ad una fresca tazza di tè verde al riso soffiato. Dulcis in fundo, abbiamo provato un dolce a base di pasta di fagioli rossi con miele e arachidi macinate, accompagnato da un gelato al fior di latte di produzione propria.
AMBIENTE
Piccolo e curato nel dettaglio, il locale si propone nella sua essenzialità come un posto familiare e piacevole. I pochi coperti sono organizzati con alti sgabelli e tavoli in legno, in armonia con l’arredo della sala, che dispone anche della proposta di alcuni prodotti tipici per la vendita al dettaglio. Con la bella stagione è possibile usufruire del dehors allestito su strada: ombrelloni e siepi proteggono bei tavoli in legno e alti sgabelli. Sprovvisto di servizi igienici per i clienti, date le limitate dimensioni del locale, l’utilizzo della toilette è garantito dalla convenzione con il bar di fronte.
SERVIZIO
Molto premuroso e attento, vi farà sentire a casa.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net