Mu dimsum – Milano
Mu dimsum
Via Aminto Caretto, 3 – 20124 Milano
Tel. 338/3582658
Sito Internet: www.mudimsum.it
Tipologia: cinese
Prezzi: antipasti 12/18€, dimsum 5/22€, riso e pasta 12/18€, pesce 18/36€, carne 20/30€, dolci 6/12€
Chiusura: mai
OFFERTA
Come si evince dal nome, il menù di questo valido ristorante cinese è focalizzato sui dim sum, piccole porzioni di diverse pietanze che vengono di solito servite con il tè. In carta sono numerosi i ravioli, preparati in vari modi e con farciture differenti, accanto ai bao – piccoli panini al vapore -, serviti sia dolci che salati; in alternativa ci sono altri piatti, tra antipasti, riso e pasta, secondi di carne e pesce e un percorso degustazione completo di 6 pietanze a 70 euro. Il tutto realizzato in modo curato e davvero ben fatto. Dopo un piccolo benvenuto a base di sgombro crudo marinato nella soia e un budino ai funghi, abbiamo assaggiato le capesante fritte (croccanti e gustose), avvolte in una panure di fiocchi di avena e servite con maionese al coriandolo su insalatina mista, scelte come antipasto. Tra i dim sum abbiamo provato i ravioli ripieni di spigola leggermente piccanti, dalla sfoglia leggera a contenere un ripieno delicato. A seguire dei gustosi calamari con porro, sedano, cipolla e la nota piccante ben in evidenza mentre, tra i dessert, ci ha incuriosito il bao ripieno di crema fatta con uovo di anatra, un dolce-salato sfizioso e appagante.
AMBIENTE
L’arredo è moderno ed elegante, con la sala grande occupata dal bancone e i vari tavoli, diversi per forma e dimensione, disposti attorno. Le ampie vetrate donano luminosità di giorno, mentre lo spazio esterno è una valida alternativa nelle fresche serate estive.
SERVIZIO
Professionale e cortese, prodigo a fornire spiegazioni quando richiesto.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net