La Medina – Milano
La Medina
Via Tolentino, 1 – 20155 Milano
Tel. 388/7940829
Sito Internet:
Tipologia: sala da tè marocchina
Prezzi: dolcetti 1,40/2,50€, tè 5€
Chiusura: Lunedì
OFFERTA
Aperta durante la pandemia, questa sala da tè marocchina si è rivelata una piacevole sorpresa. La titolare, una giovane donna, mamma di tre figli, ha deciso di puntare tutto sulla tradizione del tè del suo paese, affiancando pasticceria tradizionale e un servizio caffetteria. Noi l’abbiamo provata per la merenda, assaggiando il classico tè verde alla menta. Le foglie di tè (solo verde) vengono prima “cotte” nell’acqua (è un decotto più che un infuso) e poi si aggiungono spezie o erbe aromatiche, nel nostro caso la profumata menta. Prima di servirlo all’ospite il tè deve essere “ossigenato”, cioè travasato più volte dalla teiera al bicchiere, con un gesto che va dall’alto verso il basso. Il risultato è davvero gradevole, caldo ma non troppo e lievemente zuccherato. Lo abbiamo accompagnato con diversi dolcetti tipici marocchini tra cui quello con semi di sesamo, pistacchio e pasta di mandorle, quello di semolino con cocco e limone, la pasta fillo con miele e pasta di arachidi e la torta morbida di semolino, cocco e arancia, tutti ben fatti e con la nota zuccherina ben presente. Oltre al tè alla menta, c’è quello con cannella, anice stellato e chiodi di garofano, con lavanda e camomilla e, infine, con erba cedrina.
AMBIENTE
Elementi dorati che richiamano alcuni decori tipici marocchini sono presenti alle pareti, proprio per richiamare alla mente l’atmosfera di quel paese. Può sembrare un po’ kitch, ma l’impronta moderna mitiga leggermente la sensazione; belle le lampade dorate che scendono dal soffitto.
SERVIZIO
La simpatica titolare vi accoglie con un sorriso ed è pronta a raccontare le usanze del proprio paese.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net