Prato di Sopra – Grottaferrata
Prato di Sopra
Via Principe Amedeo, 7 – 00046 Grottaferrata – Roma
Telefono: 06/94315464
Sito Internet: www.pratodisopra.it
Tipologia: vegetariana / vegana
Prezzi: antipasti 7€, primi 11€, secondi 11€, dessert 6€
Chiusura: Lunedì; a pranzo da Martedi a Sabato
OFFERTA
Abbiamo registrato con piacere un progresso nella qualità di questo piccolo locale che costituisce un’eccezione nel panorama piuttosto statico dei Castelli: vegetariano, a richiesta anche vegano, con una cucina di gusto che piace anche ai carnivori e che supera molti locali simili della Capitale. Il menù offre una discreta scelta tra piatti di ispirazione eclettica, da quelli francamente italiani ai greci e agli indiani in una “fusione” non fine a se stessa, ma basata sugli abbinamenti di gusto e con una rotazione stagionale che consente di tornare spesso a provare qualcosa di nuovo. Tra gli antipasti consigliamo la degustazione, che oltre a comprendere un assaggio di tutti quelli in menù (nel nostro caso vellutata di cavolfiore con crostone di pane, pakora – frittella – di verdure con mentuccia e maionese vegetale, samosa di lenticchie alle spezie con salsa tzatziki, cavolo viola croccante con lamponi e semi misti), tutti gradevoli, aggiunge il bonus di una caramella di provola con tartufo e sfoglie di mais. Abbondanti le porzioni dei primi, dai gagliardi spaghetti “scacio” e pepe al lime, quest’ultimo ben avvertibile stavolta, alle busiate – un tipo di pasta corta simile alle casarecce – con pesto trapanese, cioè rosso, e mandorle, che ci ha indotto a fare la scarpetta tant’era gustoso. Per secondo una frittura di funghi pleurotus con cremoso di formaggio fresco e salsa ai funghi di bosco, croccante e asciutta al punto giusto. Ottima la pera kaiser giulebbata al Marsala con crema al mascarpone e scaglie di cioccolato, seguita da un caffè di giusta estrazione e crema persistente.
AMBIENTE
Uno stanzone rétro con piccolo bancone, credenza e tavoli da osteria con sedie impagliate, tavoli “nudi” con tovagliette e tovaglioli di carta. Un po’ rumoroso anche a sala non piena.
SERVIZIO
Attento, cortese e pronto a offrire spiegazioni.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2023 – www.lapecoranera.net