Trattoria del Pesce – Roma
Trattoria del Pesce
Via Folco Portinari, 27 – 00151 Roma
Telefono: 06/95945393
Sito Internet: www.trattoriadelpesce.it
Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 13/40€, primi 17/35€, secondi 14/20€, dolci 5/7€
Chiusura: Lunedì
OFFERTA
La Trattoria del Pesce è un locale dove mangiare una cucina di mare ben eseguita, semplice e gustosa. Il ristorante, nato nel 2011, si è consolidato nel tempo per la qualità della materia prima utilizzata, diventando un punto di riferimento per molti clienti abituali. Il menù permette con uno sguardo di capire il tipo di proposta, che punta, ovviamente, molto sulla qualità del pescato e che offre un’ampia scelta di antipasti divisi in caldi e crudi. Tra questi abbiamo provato un’ottima tartare di tonno, appena condita per esaltare al massimo il sapore del pesce nella semplicità della preparazione, e delle polpette di pesce bianco con patate e pistacchio, servite su una vellutata di zucchine e menta. Se il primo antipasto ci ha confermato l’attenzione al pescato, le polpette ci hanno convinto meno proprio per la poca incisività del gusto del pesce. A seguire un primo piatto fuori carta: degli spaghetti con moscardini e carciofi, troppo al dente ma con un condimento equilibrato e piacevole. Come secondo è possibile gustare del pesce bianco o di scoglio (con la possibilità di sceglierlo direttamente dal carrello) in diverse preparazioni o provare dei piatti più “classici”: noi abbiamo optato per una buona frittura di paranza arricchita di gamberi e calamari che è risultata croccante, molto saporita e non unta. Caffè leggermente sottoestratto ma dal piacevole aroma.
AMBIENTE
La sala è ben arredata con mobili chiari, lo spazio è nel complesso accogliente e piacevole.
SERVIZIO
Cortese e disponibile a fornire spiegazioni sui piatti e a consigliare l’abbinamento con il vino.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2023 – www.lapecoranera.net