Trattoria Monti – Roma
Trattoria Monti
Via San Vito, 13/A – 00185 Roma
Telefono: 06/5806033
Sito Internet:
Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 9/22€, primi 13/14€, secondi 15/24€, dolci 9€
Chiusura: Domenica sera e Lunedì
OFFERTA
Avamposto della cucina marchigiana nella Capitale, questa trattoria a gestione familiare mantiene negli anni un’affidabile e solida proposta di piatti della tradizione regionale con innesti romaneschi. Il menù si compone di alcune pietanze prevalentemente di terra presenti tutto l’anno, cui si aggiungono giornalmente alcuni piatti stagionali. Per iniziare, abbiamo optato per dei semplici ma ottimi porcini alla griglia, mentre tra i primi abbiamo assaggiato le classiche e gagliarde tagliatelle con sugo in bianco di anatra. Passando a secondi, tra i fuori carta abbiamo scelto un pollo e agnello alla cacciatora, piatto tradizionale nel metodo di cottura ma singolare per l’accostamento di pollame e carne ovina, in ogni caso di buona fattura. Abbiamo infine concluso con l’aspic di fragoline di bosco con salsa alle pesche e gelato allo yogurt, dessert di gradevole freschezza e dal suggestivo impatto visivo, seguito da un espresso di buona estrazione e discreto aroma.
AMBIENTE
Si sviluppa in lunghezza, con illuminazione a pendente, quadri d’arte contemporanea alle pareti, bei pavimenti a rombi marroni, cucina a vista in fondo.
SERVIZIO
Cortese e affabile, ma un po’ lento.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2023 – www.lapecoranera.net