Vineria Cesare dal 1963 – Terracina
Vineria Cesare dal 1963
Via San Francesco Nuovo, 1 – 04019 Terracina – Latina
Telefono: 0773/703921
Sito Internet:
Tipologia: pesce
Prezzi: antipasti 13/35€, primi 18/25€, secondi 18/40€, dolci 6/8€
Chiusura: Mercoledì
OFFERTA
Terracina sta vivendo un risveglio dal punto di vista gastronomico e sono diversi i nuovi locali che hanno aperto ultimamente. Ma a ridosso del centro storico, in una posizione defilata, resta saldo questo locale che fin dal 1963, sotto la guida della stessa famiglia, presenta una cucina tradizionale a cui non manca una visione contemporanea. L’interessante menù è costituito da pochi piatti ben studiati e realizzati a regola d’arte, legati al pescato del giorno e ai prodotti del territorio; è disponibile pure un percorso degustazione a 55 euro. Ottimo avvio di cena con la golosa parmigiana di alici senza formaggio, e con il gustoso polpo adagiato su una croccante e rinfrescante giardiniera fatta in casa e su una crema di carote. Tra i primi abbiamo optato per le eccellenti tagliatelle al nero di seppia condite con un intingolo a base di gambero rosso sia cotto che crudo; molto buoni anche gli spaghetti affumicati con totanetti e buccia di limone. Trattato alla perfezione il classico filetto di San Pietro al limone accompagnato da una buona scarola ripassata, asciutta e croccante anche la frittura di totanetti e gamberi. In chiusura un caffè leggermente sottoestratto ma dall’aroma gradevole.
AMBIENTE
Il locale occupa un’unica sala dallo stile moderno, pochi coperti e diversi scaffali con bottiglie di vino e distillati esposte. Con la bella stagione, però, i tavoli raddoppiano e si spostano nell’accogliente cortile sovrastato da una grande e fresca pergola di vite.
SERVIZIO
Accoglienza simpatica e famigliare che fa sentire subito a proprio agio con un servizio puntuale e corretto.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2023 – www.lapecoranera.net