Misticanza – Osteria della Terra – Roma
Misticanza – Osteria della Terra
Via Cesare Baronio, 179 – 00179 Roma
Telefono: 06/69306952
Sito Internet:
Tipologia: vegetariana
Prezzi: antipasti 8/9€, primi e secondi 12/14€, dolci 6,50€
Chiusura: Domenica sera; Lunedì. Dal Martedì al Venerdì a pranzo
OFFERTA
Aperto già da qualche anno e situato a due passi dal Parco della Caffarella, Misticanza è un valido indirizzo vegetariano per chi vuole approcciarsi a questo tipo di cucina, senza rinunciare al gusto. Il menù è in continua evoluzione, con verdure e ortaggi che si alternano seguendo il ritmo delle stagioni, proponendo anche dei piatti senza glutine e vegani, indicati da delle simpatiche icone. Dopo un goloso appetizer gentilmente offerto dalla cucina – un cubo di formaggio di capra fritto con cavolo nero sopra – abbiamo assaggiato la sfiziosa polentina liquida, funghi fritti e salsa al prezzemolo che è risultata solo leggermente sciapa. A seguire, tra i primi, abbiamo optato per le pappardelle fatte in casa con burro, lime e composta di jalapeῆo, servite tiepide ma con un buon equilibrio di sapori tra la nota dolce-acidula e quella piccante del peperoncino, e per i ravioli home made ripieni di funghi e patate su fondo di funghi, dal gusto più deciso e persistente. Buono anche il Wellington di broccolo romano, panna acida e crema di sedano rapa scelto tra i secondi, dove l’ortaggio era avvolto da una leggera pasta sfoglia e ogni boccone era da intingere nelle due salsine di accompagnamento che gli davano maggiore carattere. In chiusura un financier al lime, caramello al burro di arachidi e glassa rocher alle noccioline, dove però l’insieme risultava un po’ pesante e l’interno troppo asciutto. Leggermente sottoestratto e non particolarmente aromatico il caffè servito con delle fragranti ciambelline.
AMBIENTE
Giocato sui toni del verde salvia e del legno naturale, l’arredo trasmette la giusta sensazione di “green” e di “ecologico” dove poter vivere un’esperienza rilassante. Il dehors allestito con la bella stagione permette di godere della vista del Parco della Caffarella.
SERVIZIO
Cortese e preciso.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2023 – www.lapecoranera.net