Molo 21 – Santa Marinella
Molo 21
Lungomare Guglielmo Marconi, 21 – 00058 Santa Marinella
Telefono: 0766/1894210
Sito Internet: www.molo21.com
Tipologia: pesce
Prezzi: antipasti 12/15€, primi 16/20€, secondi 18/25€, dolci 7€
Chiusura: mai
OFFERTA
Ristorante con annesso stabilimento che negli anni si è saputo distinguere grazie ad una notevole attenzione per le materie prime trattate con mano sicura. La cucina è tradizionale, con qualche ispirazione fusion presentata in un menù snello costituito da pochi piatti a cui si aggiungono alcuni fuori carta legati al pescato del giorno e alla stagione. Abbiamo aperto subito bene con un gustoso sauté di cozze con basilico e peperoncino arricchito dall’aggiunta di latte di cocco e con la tartare di alalunga al wasabi con uova di pesce sperlano. A seguire, ben realizzato il classico spaghetto con vongole veraci, come ottimi si sono rivelati anche i tortelli di astice esaltati da una delicata crema a base di peperoni. Tra i secondi, succulenta e dal sapore squillante la zuppetta allo scoglio con cozze, seppie e gamberi; asciutta e croccante la frittura mista di paranza con merluzzi, triglie, totani e gamberi. In chiusura, nulla da eccepire sulla panna cotta con composta di rabarbaro e sul classico tiramisù a cui abbiamo fatto seguire un caffè ben estratto.
AMBIENTE
Un rilassante stabilimento balneare in cui una spaziosa sala presenta una naturale apertura verso il dehors con diversi coperti dai quali ammirare il mare.
SERVIZIO
Dai tempi corretti in cucina ma con qualche distrazione in sala.
Recensione tratta da Roma de La Pecora Nera – ed. 2024 – www.lapecoranera.net