Tripstillery – Milano
Tripstillery
Piazza Alvar Aalto, snc – 20124 Milano
Tel. 02/62061443
Sito Internet:
Tipologia: distilleria / cocktail bar
Prezzi: cocktail 10/12€, degustazione di 4 mini drink 30€, degustazione di 4 gin 20€
Chiusura: mai
OFFERTA
Aperto su Piazza Alvar Aalto e in buona compagnia di altri indirizzi di pregio, tra cui i ristoranti Aalto e Berton, Tripstillery è un nuovo cocktail bar che ha al suo interno una microdistilleria dove vengono prodotti i diversi distillati utilizzati nei cocktail. Focus importante è sul gin, di cui si producono varie tipologie a cui sono state dati i nomi di alcune città, tra cui il Roma che abbiamo assaggiato noi sia in purezza che allungato con tonica, aromatico e persistente, con botaniche come il coriandolo, il pepe nero, la cannella, i semi di finocchio, il macis, l’alloro e infine il miele d’acacia, in aggiunta al ginepro. Equilibrato e fresco il #3 con Bullet rye, Shiitake e Coffee kombucha, un intrigante abbinamento tra il whisky e il caffè, dalle note piacevolmente amaricanti, servito con il maxi cubo di ghiaccio affinché raffreddi senza diluirne il sapore. La proposta prevede anche qualche vino, due birre artigianali, qualche soft drink e alcuni sfizi per accompagnare le bevande. La domenica c’è pure una proposta brunch che comprende 1 piatto, 1 cocktail, 1 dolce, acqua e caffè a 25 euro.
AMBIENTE
Arredato in stile moderno, con elementi in legno e ampie vetrate, ha due banconi distinti e separati: il primo, di fronte all’ingresso, che accoglie la clientela e l’altro in fondo alla grande sala, accanto alla distilleria a vista. Intorno ci sono divanetti e tavolini, mentre all’aperto, sulla piazza, c’è un piacevole dehors coperto che dà sullo skyline più cosmopolita di Milano.
SERVIZIO
Informale, cortese e preparato: durante la nostra visita Michele è stato davvero prezioso nello spiegare la filosofia del locale e le varie caratteristiche dei distillati prodotti.
Recensione tratta da Milano de La Pecora Nera – ed. 2024 – www.lapecoranera.net