Lo Stuzzichino – Campodimele
Lo Stuzzichino
Contrada Taverna – 04020 Campodimele – Latina
Telefono: 0771/598099
Sito Internet: www.ristorantelostuzzichino.com
Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 8/12€, primi 10/12€, secondi 12/20€, dolci 5/6€
Chiusura: Mercoledì; Domenica sera
OFFERTA
Ai piedi del borghetto di Campodimele, nella frazione Taverna, questo locale offre i piatti della tradizione cucinati senza orpelli. In tre generazioni, i titolari de Lo Stuzzichino hanno saputo dare vita a un tempio del comfort food, un approdo sicuro per chi vuole gustare pietanze tipiche preparate con grande capacità. Il menù si apre con una piccola ode alla terra e al valore dei suoi prodotti, un breve incipit che aiuta a comprendere la filosofia del ristorante. Noi abbiamo iniziato il nostro pranzo con due antipasti: un tortino di baccalà e scarola con crema di cannellini, equilibrato e con il gusto del pesce esaltato dalla preparazione, e una zuppetta di cicerchie di produzione propria, anche questa molto gustosa, con i legumi ben cotti. Abbiamo proseguito con la calamarata con ragù di agnello e ricotta stagionata, un primo piatto semplice ma ben eseguito, con l’unico difetto di un pomodoro che avrebbe dovuto essere più “tirato”. Tra i secondi abbiamo optato per l’ottima capra alla Campomelana, con un tocco di pomodoro e diverse erbe e odori, ricca di sfumature e privata del grasso in eccesso grazie alla cottura lenta nel tegame, accompagnata da broccoletti ripassati in padella. Discreti entrambi i dolci provati, tiramisù e millefoglie con crema chantilly, seguiti da un caffè estratto correttamente.
AMBIENTE
Il locale è ospitato all’interno di una villetta molto accogliente, con tavoli nelle sale e nel cortiletto apparecchiati in modo sobrio. Vale la pena continuare lungo la strada per una breve visita al vicino borgo di Campodimele.
SERVIZIO
Molto cortese e disponibile, leggermente in affanno quando c’è il pienone.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2023 – www.lapecoranera.net