Asia archivio 2014

Sos mondine: il nostro riso è in crisi. Coldiretti: «Un’eccellenza per qualità e tipicità che va difesa»

Nell’era del brand della contraffazione. Tra ciliege importate dal Cile e pizze napoletane preparate con pomodori albanesi e mozzarella rumena. Nella stagione dello Spicy thai pesto statunitense, del Parma salami messicano, della mortadella siciliana dal Brasile, del salame calabrese prodotto in Canada e del provolone del Wisconsin.

di Bianca Conte - 11 Luglio 2014

Anche i colossi piangono: McDonald’s attira sempre meno, crollano le vendite

Sarà la recessione mondiale. Sarà che le mode culinarie e le tendenze culturali puntano sul salutismo tout court. Sarà che il trend gastronomico slow oggi domina sul fast food: fatto che sta che quelli in corso sono tempi duri per McDonald’s. I ricavi della multinazionale degli hamburger sono in netto e progressivo calo, 

di Priscilla Del Ninno - 12 Marzo 2014