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Graziani

Ciao Sor Antonio, umile re della autentica “gricia” di Amatrice

Ciao Sor Antonio, umile re della autentica “gricia” di Amatrice

La sua “gricia“, l’amatriciana in bianco – guanciale, pecorino di Amatrice grattugiato, pepe nero e una spruzzata di “bianco”, così come rigorosamente vuole la tradizione originaria, senza bisticci di aglio da parvenù televisivo che s’atteggia a chef – era, innegabilmente, la migliore della Capitale. E non per caso. Il “Sor Antonio”, Antonio Graziani, titolare dell’Enoteca Graziani, […]

di Paolo Lami - 27 Agosto 2016

Camusso rispolvera il dogma antifascista: via le liste di Casapound

Agitare lo spauracchio del fascismo non porta voti ma sicuramente rappresenta per la sinistra un evergreen cui non si vuole rinunciare in campagna elettorale. E pazienza se sono gli stessi intellettuali di sinistra a dipingere come pericolosamente anacronistica questa strada dialettica perché sposta il dibattito in tempi remoti anziché concentrarlo sui problemi attuali (in questo […]

di Renato Berio - 26 Gennaio 2013

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