CERCA SUL SECOLO D'ITALIA
Non solo Lodi, ma anche Roma, Milano, Torino, Mestre, Bologna: la protesta del latte si è allargata in numerose città italiane. Una “guerra” portata avanti dalla Coldiretti per chiedere all’industria del settore di riconoscere il giusto prezzo ai produttori italiani di latte. Proprio per questo motivo da giorni gli allevatori lombardi presidiano la sede del gruppo Lactalis di […]
di Fortunata Cerri - 10 Novembre 2015
Strozzati dalla Gdo, la Grande Distribuzione Organizzata, i piccoli produttori di Parmigiano Reggiano, uno dei prodotti dell’agroalimentare italiano più richiesti, chiudono i battenti. E con loro soffocano anche gli allevatori che producono latte da stalla. Una dopo l’altra le storiche aziende che producono, attraverso le ricette secolari dei monaci benedettini del XII secolo tramandate di generazione in generazione, […]
di Paolo Lami - 31 Agosto 2015
Anche il nostro formaggio doc, prodotto tipico del Made in Italy, rischia di finire stritolato nella morsa della burocrazia. Dopo l’ok al cioccolato senza cacao, al vino senza uva ora arriva la normativa sul formaggio senza latte. L’ultimo diktat di Bruxelles all’Italia impone, infatti, di dare il via libera anche nel nostro Paese al formaggio prodotto […]
di Fortunata Cerri - 29 Giugno 2015
Allevatori (e mucche) in piazza: anzi nelle più rinomate piazze d’Italia, da Torino a Palermo, passando per Venezia, Firenze e ovviamente Roma. La mozione d’ordine è la necessità di reagire a quello che in un dossier della Coldiretti è stato ribattezzato L’attacco alle stalle italiane. Un report di denuncia che elenca anche future prospettive critiche, presentato in occasione […]
di Redazione - 6 Febbraio 2015