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Massimo Bottura

“Culinaria”,  torna per 2 giorni a Roma la cucina futurista

“Culinaria”, torna per 2 giorni a Roma la cucina futurista

“Culinaria, il Gusto dell’identità” . Sabato 20 e domenica 21 febbraio – Capitol Club (via Giuseppe Sacconi 39, a due passi dal Museo Maxxi) – 
chef internazionali presenteranno tendenze creative e nuove frontiere enogastronomiche ispirandosi al futurismo tra cui Massimo Bottura, Chef Rubio, Cristina Bowerman, Gianfranco Pascucci Mangiare con le mani, eliminare le miscele tradizionali in favore di […]

di Redazione - 18 Febbraio 2016

Massimo Bottura, cervello e cuore della nostra cucina in fuga all’estero

Massimo Bottura, cervello e cuore della nostra cucina in fuga all’estero

Un altro pezzo di Made in Italy che vola all’estero: Massimo Bottura, lo chef stellare oltre che pluristellato, starebbe per trasferirsi ricette, bagagli e segreti del mestiere, a Londra. Modena addio: dunque, la sua Osteria Francescana nel cuore della cittadina emiliana sta per perdere il suo padre nobile. E l’Italia uno dei suoi più illustri e blasonati talenti […]

di Ginevra Sorrentino - 20 Dicembre 2014

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