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L’ultima follia dell’Europa: «Anche in Italia il formaggio va fatto senza il latte»
Anche il nostro formaggio doc, prodotto tipico del Made in Italy, rischia di finire stritolato nella morsa della burocrazia. Dopo l’ok al cioccolato senza cacao, al vino senza uva ora arriva la normativa sul formaggio senza latte. L’ultimo diktat di Bruxelles all’Italia impone, infatti, di dare il via libera anche nel nostro Paese al formaggio prodotto […]
di Fortunata Cerri - 29 Giugno 2015